Braunkappe Substratbrut

Merkmale

Die Bezeichnung Braunkappe ist eine Verkaufsbezeichnung und wird eigentlich Riesenträuschling genannt. Der Riesenträuschling bildet große, in Hut und Stiel gegliederte Fruchtkörper, der Hut wird 8–15, in Ausnahmefällen bis 25 cm breit. Die Hutoberfläche ist schwach schmierig, aber nie schleimig, wenn auch mit kleinen schleimigen Warzen. Die Hutfarbe reicht von blass graubraun, gelbbraun, rostbraun bis kastanienbraun oder graublau. Eine gelbhütige Form wird als var. lutea bezeichnet. Der Rand des Hutes ist anfangs stark eingerollt. Die Lamellen sind grau- bis schwarzviolett gefärbt, sie sind dünn und stehen eng. Der 7–16 cm lange und 2–2,5 cm starke Stiel ist weißlich, im Alter auch weißbräunlich gefärbt und hohl werdend, er ist trocken und kahl, an seinem Grund sitzen auffällig lange, verzweigte Myzelstränge.

Anbau

Die Braunkappe wird vorwiegend auf Strohballen angebaut, kann aber auch auf Hackschnitzel kultiviert werden. 

Lateinischer Name: Stropharia rugoso-annulata